和菓子いろいろコレ絶対に食べたい！金沢のお土産【和菓子いろいろ】「宝達」森八
「宝達（ほうだつ）」とは 薄皮のどら焼きです。中は粒あんが入っていています。 加賀藩の御用金山である「宝達山（ほうだつさん）」から名付けられたそうです。ちなみに、宝達山は、羽咋郡宝達志水町にある石川県の能登方面では最高峰...
和菓子いろいろ
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和菓子いろいろ【和菓子いろいろ】琥珀糖「わり氷（ごおり）」和菓子村上
「わり氷」とは 「わり氷」とは、琥珀糖（こはくとう）という寒天で作られた干菓子です。 こちらの「わり氷」は、白色、ピンク色、緑色、黄色の4色の粒が入っています。形も、氷を割ったような不揃いな形で作られているので、光が当た...
干菓子（らくがん・かりんとう・飴など）【和菓子いろいろ】干菓子「もりの音」茶菓工房たろう
「もりの音」とは 食べた感想♪ 種類と価格 他の和菓子 お店の情報 まとめ 「もりの音」とは 「もりの音」とは、琥珀糖（こはくとう）という寒天で作られた干菓子です。煮溶かした寒天に砂糖などを加え、固まった後に15ミリ角に...
和菓子いろいろ【和菓子いろいろ】最中「加賀八幡 起上もなか」金沢うら田
「加賀八幡 起上もなか」とは 「加賀八幡起上もなか」の可愛らしい姿に、思わず目を奪われてしまいます。この「加賀八幡起上り」とは金沢の郷土玩具がモチーフになっており、深紅のおくるみ姿の最中です。 昔、加賀に八幡宮が鎮座して...
焼物 平鍋物（きんつば・どら焼・関東風桜餅など）【和菓子いろいろ】きんつば「きんつば」中田屋
「きんつば」とは 食べた感想♪ 種類と価格 お店の情報 まとめ 「きんつば」とは 『中田屋』と言えば「きんつば」と思う浮かべるほど、代表銘菓となっています。 小麦粉の薄皮に包まれた菓子を手で割ると、大納言小豆の艶やかな粒...
餅物（団子・大福・おはぎなど）【和菓子いろいろ】大福「千寿大福」加賀藩たかくら
「千寿大福」とは 種類と価格は？ 食べた感想♪ 他の和菓子紹介 お店の情報 まとめ 「千寿大福」とは とてもかわいい大福です。白色には、こし餡が入っていて、そしてピンク色には、つぶ餡が入っています。 名前の「千寿」も、そ...
プロフィール
ララ
和菓子に魅了された主婦。
生まれ育った金沢・加賀・能登の美味しい和菓子や、和菓子作りの材料や道具を紹介しています。
金沢・加賀・能登のお役立ち情報も。