和菓子いろいろ 【和菓子いろいろ】琥珀糖「わり氷(ごおり)」和菓子村上2023.09.30「わり氷」とは 「わり氷」とは、琥珀糖(こはくとう)という寒天で作られた干菓子です。 こちらの「わり氷」は、白色、ピンク色、緑色、黄色の4色の粒が入っています。形も、氷を割ったような不揃いな形で作られているので、光が当た...